Очень простой рецепт запекания говядины с овощами в фольге. Мясо получается вкусным, сочным и ароматным! Пробуйте!
🕒 Время приготовления: 1 час 10 минут
Продукты:
Говядина - 450 г
Баклажан - 1 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 3 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Специи для мяса - 1/2 ч.л.
Зелень свежая - для подачи
Как приготовить?
1. Охлажденную говядину помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
2. Фольгу можно смазать растительным маслом, переложить в нее говядину, присыпать солью (¼ чайной ложки) и специями, сбрызнуть растительным маслом. Оставьте мясо мариноваться на 1 час.
3. Лук почистите и нарежьте полукольцами, баклажан при необходимости почистите и нарежьте полосками. Выложите лук, а затем баклажаны на мясо.
4. Сладкий перец помойте, очистите от семян, нарежьте соломкой и уложите на баклажаны. Посолите оставшейся солью, посыпьте специями и сушеными травами.
5. Заверните края фольги и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте 35-40 минут.
6. Подавайте соте горячим, украсив свежей зеленью.